المقادير
3 أكواب طحين
3 أكواب سميد
2 ½ كوب سكر
2 كوب حليب (يمكن استعمال كمية اضافية لتطرية العجين)
ملعقة صغيرة يانسون ناعم
ملعقة صغيرة كركم (عصفر)
كوب زبدة مذابة
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
رشة فانيلا
لوز للزينة
طحينية لدهن الصينية / زيت
الطريقة
تدهن الصينية بالزيت أو بالطحينية
يخلط الطحين مع السميد والسكر والحليب واليانسون والزبدة وكركم وباكينغ باودر والفانيلا
يمد الخليط في الصينية ويمهد سطحه بالأصابع المبللة بالماء
يزين سطح الصينية باللوز
تخبز الصينية لمدة 30 دقيقة تقريباً في فرن محمى للدرجة 180 حتى يصبح سطح السفوف ناشفاً
تترك الصينية جانباً حتى تبرد