المقادير
-نصف كوب او اصبع زبدة
-ثلاث ارباع كوب سكر ابيض ناعم الحبيبات
-نصف كوب سكر بني
-مائة وثلاثون غرام شوكولاتة داكنة مقطعة مكعبات
-ملعقة كبيرة عسل او شراب ذرة
-بيضتين
-ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
-ثلاث ارباع كوب طحين
-ملعقتين كبار كاكاو بودرة
-نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-رشة ملح
الطريقة
-ينخل الدقيق والبيكن باودر والكاكاو
-يحمى الفرن على حرارة ثلاثمائة وخمسون فهرنهايت
-يدهن قالب مربع او مستطيل بالسمن او الزبدة ويرش بالطحين
-في قدر صغيرة وعلى حرارة متوسطة توضع الزبدة والسكر بنوعيه والعسل والشوكولاتة ويحرك المزيج حتى يمتزج وتذوب مكوناته فقط(لا يغلى)
-يترك حتى يبرد
-يخلط البيض باستعمال شوكة مع الفانيليا
-يضاف مزيج الشوكولاته ويحرك جيدا بدون خفق
-يضاف خليط الدقيق والكاكاو ويحرك
-يصب في القالب ويخبز مدة نصف ساعة فقط
-يكون سطحه متشقق ولا ينتفخ اثناء الخبز
-يترك ليبرد على شبك سلك ثم يقطع مربعات ويقدم