المقادير
كأس وربع تمر منزوع النوى ومنقوع فى كأس وربع ماء حار
2 كأس وربع طحين
كأس سكر
نصف كأس جوز مطحون
نصف كأس لوز مقطع شرائح
5 بيضات
ملعقة طعام هيل
ملعقة طعام دارسين مطحون
وذرة عرق الهيل مطحون
ونصف كأس زيت
ملعقة ونصف طعام بيكنج بودر
ربع لتر حليب سائل
الطريقة
- نخلط التمر مع الماء ونضعه جانبا
- نخلط البيض مع السكر جيدا حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف الحليب وباقى المقادير ماعدا البيكنج بودر نضيفه بعد نغلق الخلاط
- ونحرك بالملعقة بخفة ونصبه فى صينية الكيك المدهونة ونرش عليها طحين
- ثم نخبز بالفرن بدرجة حرارة 180 لمدة ساعة وبالهناء