المقادير
5 رقائق من عجينة البف باستري.
مكونات الكريمة:
علبة كبيرة قيمر (قشطة).
قطعتين جبنة كيري.
3 أكياس بودرة الكريمة (الدريم ويب).
ثلث كأس حليب سائل.
الطريقة
1- تقطع عجينة البف باستري الواحدة إلى 4 مربعات صغيرة (أي في النهاية سنحصل على 20 مربع صغير).
2- تدهن العجينة بعد تقطيعها بالزبدة من أعلى؛ كما تدهن صينية الفرن بالزبدة أيضاً، و من ثم تدخل في الفرن على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً، و تحمّر من أعلى.
3- يتم تركها لتبرد بعد إخراجها من الفرن، و في الأثناء يتم خلط مكونات الكريمة في الخلاط الكهربائي.
4- يتم تقطيع كل مربع من مربعات العجين العشرين من النصف لكي يتم حشوها بالكريمة.
5- ترش ببودرة السكّر و تُدخل الثلاجة لمدة ساعة.