الطريقة

الطريقة

* يخلط البيض مع الفانيلا و البكنغ بودر جيدا ثم يوضع عليه السكر ويخلط

ثم يوضع الزيت والسميد وبعد الحليب والطحين بالتدريج ثم جوز الهند

* يصب في صينية كبيرة ممسوحه بالزيت ويدخل الفرن

بعد ان تنضج تخرج وترش بالشيرة وترش بعد ذلك بالفستق الناعم وجوز الهند

وتقطع وتقدم بالعافيه

حلى الاقماع بالشيره

*في الخلاط توضع المقادير التاليه 00

** كاس ماء + نصف كاس زيت + كاس سميد + ملعقه كبيره ونصف بكنج بودر + ملعقه ونصف سكر **

ثم توضع في قدر ويضاف لها كاس دقيق وتعجن مع تبليل اليد بالزيت ثم يضاف لها كاس ثاني من الدقيق بالتدريج وتترك حتى تخمر لمدة ساعه 00

ثم تفرد العجينه وتقطع شرائح ثم نلفها حول الاقماع 00

ثم يقلى القمع بالزيت ويحشى بالجبن 000 وتوضع عليها الشيره