المقادير
بياض 3 بيضات
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
للحشو
كوب كريمة
فواكه مسكرة
الطريقة
يضرب بياض البيض حتي يغلظ قوامه
يضاف السكر تدريجيا الي الخليط حتي ينتهي القدارويصبح متماسك
يوضع الخليط في كيس به قمع علي شكل وردة وتشكل وردات مرتفعة بطرف مدبب وترص في صينية مدهونة
تخبز في فرنهادي جدا الي ان ينضج
يرفع علي منخل سلك حتي يبرد ويحشي بالكريمة