المقادير
460غ مانغو معلب
567غ اناناس معلب
نصف لتر حليب
3 بيض
10غ جيلاتين
50غ سكر
6 ملاعق كبيرة كريما مخفوقه
ملعقة كبيرة فستق مطحون
نعناع
الطريقة
يخفق بياض البيض مع الكريما الي ان تصبح كثيفة.
تطري الجيلاتين في قليل من الماء الفاتر , ثم تذوب في الحليب المغلي.
يخفق صفار البيض مع السكر جيدا.
تخلط قطع الفاكهة مع مزيج بياض البيض و الصفار و الحليب.
توزع في قوالب .
و تجمد في البراد لمدة 6 ساعات.
بعد مرور الوقت تخرج و تزين بالفستق و ورق النعناع.