المقادير
الطبقه الاولى ( طبقة التوفي):
8 ملاعق كبيره حليب بودره
6 حبات بيض
2\1 كوب سكر
4\3 الكأس من الزيت مازولا
م.ص. بكنج بودر
رشة فانيليا
الطبقه الثانيه ( طبقة الكاسترد):
2ونصف كوب من الحليب السائل
2\1 كوب سكر
6 م.ك. بودرة الكاسترد
الطبقه الثالثه ( طبقة الشوكولاته ):
2ونصف كوب حليب سائل
2\1 كوب سكر
4.م.ك نشاء
ربع كوب بودرة الكاكاو
نصف م.ص. نسكافيه << حسب الرغبه
الطريقة
الطبقه الاولى :
نضع البيض و الفانيليا ثم تخفق ثم نضع السكر ثم تخفق ..
نضع الحليب مع الزيت ويقلب عالنار الى ان يصبح لونه بني غامق ,,
يسكب فوق البيض ويخفق جيدا ..
ندهن صحن البايركس بقليل من السمنه
ثم نضع المزيج عليه ويوضع في الفرن على درجه حراره 160 ..
الى ان ينضج ويترك ليبرد ...
الطبقة الثانيه :
نضع كوبين من الحليب والسكر على النار
ونضع الكاسترد في نصف الكوب من الحليب ويمزج جيدا الى ان يصبح املسا ..
ثم يسكب فوق الحليب مع الخلط السريع ,,
الى ان يتماسك ,, ثم يسكب فوق التوفي ..
ويوضع في البراد مدة نصف ساعه ...
الطبقه الثالثه :
نضع كوبين من الحليب الممزوجه ببودرة الشوكولاته والسكر عالنار ,,
ونضع النشاءفي النصف كوب من الحليب
ويمزج جيدا ,,
ثم يسكب فوق الحليب بالشكولاته مع الخلط السريع الى ان يتماسك
ثم تسكب فوق طبقة الكاسترد ..
وتوضع في البراد مده ساعتين او اكثر
ثم يرش فوقها القليل من الشوكولاته المبشوره <<< على حسب الرغبه ..