المقادير
½ 2 كوب فستق حلبي مقشر ومحمص
½ 1 كوب سكر
½ كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري) أو قليل من الهيل أو ماء الورد
1 ملعقة صغيرة فانيلا
طحينية لدهن صينية الخبز أو زيت
الطريقة
نذوب كمية السكر بالماء ونضعه الى ان يغلي ونضيف اليه الليمون الى ان يتماسك الخليط ويتغير لونه
نضيف الفانيلا وماء الزهر ونحرك جيدا ومن ثم نطفئ النار
ندهن صينية الخبز بالطحينية ونوزع الفستق ونسكب كمية القطر (السكر) ونخلطة جيدا
نحمصها في الفرن لمدة 15- 20 دقيقة ونخرجها الى ان تبرد ومن ثم تقطع واما ان توزع بداخل ورق التقديم
ملاحظات
يمكن أضافة مكسرات أخرى مثل السمسم (سمسمية) أو اللوز (اللوزية) أو الحمص (الحمصية) أو الفول (الفولية)