المقادير
كوبان قرع عسلي مقطع
كوبان حليب
نصف كوب عسل (ممكن السكر)
فانيليا
3 ملاعق كبيرة نشا
مكسرات "اختياري"
الطريقة
يسلق القرع في ماء يكفي لتغطيته فقط حتى ينضج تماما.
يترك ليبرد ثم يخفق في الخلاط بماء السلق و يضاف اليه الحليب و العسل حتى يتجانس .
يوضع الخليط في اناء على النار حتى يغلي .
يذاب النشا في قليل من الماء و يضاف تدريجيا مع التقليب الجيد ويقلب الخليط عدة دقائق حتى يغلظ قوامه .
يصب في كئوس المهلبية ويجمل بالمكسرات و يقدم .