جاك فروت - شجرة استوائية وتعرف بفاكهة "جاكــا" أو جاك فروت,الاسـم العلمي هو Artocarpus جاء من اليونانية (أرتوس تعني خبز وكاربوس تعني فاكهة.
الاصل، جــاكوييرا شجرة تنمو في الهند واندونيسيا وسريلانكا وبنغلاديش وارخبيل الملايو وفي جميع البلدان الاستوائية، وهي أكبر فاكهه في العالم قد تصل حجم الفاكه الوحده منها إلى 50 كيلو تقطع من الداخل ويأكل لبها الاصفر الحلو المذاق الشبيه بطعم المنجا والاناناس والشمام في أن واحد وفي الهند تستعمل بذرتها لشويها أو لقليها في الزيت أو الغلي في ماء ساخن لتستعمل كل الكستناء وتزرع في بعض البلدان العربية في السعودية في محافظة جازان وفي سلطنة عمان في محافظة ظفار وذالك لتاثرهما بخط الاستواء.
خلال موسم انتاجها تحمل الشجرة الواحدة حوالي 250 ثمرة, حيث تعتبر من أكبر شجار العالم انتاجا للفاكهة, فحجم الفاكهة يتفاوت بين 3 الى 30 كلغ, و شكلها يكون اما مستطيل أو كروي, يتراوح بين 10 و 60 سم الطول و من 25 الى 75 القطر.
للجاك فروت فوائد كثيرة منها:
1. كل 100 غرام من لب فاكهة الجاك توفر 95 سعرة حرارية.
2. تحتوي اللب على سكريات سهلة التركيب كالفركتوز و السكروز اللذان يعيدان النشاط للجسم بشكل سريع.
3. تعتبر الفاكهة غنية بالألياف و تساعد بشكل طبيعي على تليين الجهاز الهضمي, تساعد ألياف الفاكهة على على حماية المغاط المحيط بالقولون و تقليل الاصابة بسرطان القولون.
4. تحوي الفاكهة على نسبة قليلة من فيتامين أ, و فيها مضادات للأكسدة و مقوية للنظر.
5. تحوي الفيتامين س المقاوم للأمراض و الجراثيم و مقوي المناعة.
6. تحوي الفيتامين ب و خاصة ب 6 و الفوليك اسيد.