العسل المستخرج من خليات النحل, له فوائد لا تعد و لا تحصى و هو من المواد الغذائية الواجب التعرف عليها عن كثب و التحدث عن فوائده الصحية على جسم الإنسان.
1- يحتوي على مضادات الأكسدة و التي تحمي من أمراض السرطان.
2- يخفف من أعراض القرحة و مشاكل الجهاز الهضمي.
3- مضاد للبكتيريا و للعفونة و ذلك لأن النحل يضيف إلى العسل أنزيم يقوم بهذا الدور.
4- عرف عنه قديما في بلاد اليونان أنه محفز للأداء الجسماني و كان لاعبو الأوليمبيات اليونانيون يأكلونه لتشديد نشاطهم و أكدت الدراسات الحديثة هذا المعلومة.
5- مخفف للاحتقان في الجهاز التنفسي و مخفف للسعال.
6- استخدمه الهنود القدامى منذ 400 سنة للأمور التالية: مقوي للنظر, يساعد في تخسيس وزن الجسم, مطهر لمجرى البول, معالج للإسهال, مخفف للغثيان.
7- عند إضافته للأعشاب الطبية يساعد في وصول هذه الأعشاب لخلايا الجسم الصغيرة لتقوم بعملها بشكل أفضل.
8- رغم أن العسل يحتوي على سكريات بسيطة إلا أنه مختلف عن السكر الأبيض و المحليات الصناعية, فسكره عبارة عن خليط من سكر الفركتوز و الجلوكوز و يساعد هذا الخليط في تعديل نسب السكر في الدم.
9- وضعه على الجرح الخارجي يساعد في سرعة التئام الجرح.
10- يحتوي على بكتيريا مفيدة لجسم الانسان تسمى بالمعينات الحيوية.
11- يستعمل في اقنعة الوجه و المحافظة على نعومة البشرة.