المقادير
نصف كيلو رنجه(سمك مدخن)
2 حبه بطاطس مسلوقه
1 ثمره جزر
1بصله مقطعه
1 بصله خضراء
2 فلفل الوان (مقطع شرائح)
مايونيز
زيت زيتون
خل
ليمون
بقدونس مفروم
الطريقة
تخلى الرنجا وتقطع شرائح
تقطع البطاطس مكعبات
تقطع الجزره شرائح رقيقه جدا
تقطع البصله العاديه
تقطع البصله الخضراء
يقطع الفلفل شرائح
يعصر الليمون فوق الرنجا
نضع باقى المكونات فوق الرنجه ويقلب جيدا
نضعهم فى طبق التقديم
بالهنا والشفاء
ملاحظات
يستحسن ان نحضرها قبل الاكل بيوم