التاكو المكسيكي

lisa
  • مشاركة من:
  • lisa | April 04, 2009
  • التصنيف:
  • شطائر
  • الزيارات:
  • 2874
  • كامل الوقت

    65 دقيقة
  • وقت التحضير

    40 دقيقة
  • وقت الطهي

    25 دقيقة
  • الكمية تكفي

    4 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

عجينة خبز التاكو:
كوبين دقيق
2\1 ملعقة بيكنغ باودر
2\1 ملعقة ملح
ماء للعجن حسب الحاجة

الحشوة :
4 صدور دجاج بدون عظم
فلفل ملون ومقطع شرائح طويلة و رفيعة
بصل مقطع جوانح
بندورة مقطعة شرائع رفيعة
جبنة موزاريلا مبروشة
جبنة شيدر مبروشة
فلفل احمر حار بودرة
ملح
صلصة الفاهيتاالجاهزة او صلصة بندورة
علبة فاصوليا حمراء

الطريقة

العجينة:
نخلط الطحين مع البيكنغ باودر و الملح ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل, نشكلها على شكل كرات صغيرة و نتركها لمدة 2\1 ساعة حتى ترتاح ثم نرقها على شكر دائرة مثل رغيف الخبز العربي و لكن يجب ان تكون رقيقة جدا ثم ندهنها بالزيت, ثم نضع مقلاة على النار و نتركها لتحمى جيدا ثم نخفض النار و نضع العجينة حتى تحمر و نقلبها على الجانب الاخر.

الحشوة:
نضع الدجاج في مقلاة على النار فيها القليل من زيت الزيتون و نقلبه حتى يبدا بالنضج ثم نضيف البصل و الفلفل والبندورة و الفاصوليل و الملح و الفلفل الاحمر و الصلصة و نتركه حتى ينضج جيدا ثم نشي الخبز و نضع فوقه الجبنة المبروشة و نلفه ثم نضعه لافرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة و تقدم ساخنة.

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

    © جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤