المقادير
كوب زيت زيتون.
٣ حبة فليفلة حمراء باردة كبيرة.
٣ حبة بصلة كبيرة.
نصف كوب دبس الرمان.
٢ ملعقة طعام معجون طماطم.
٢ كوب جوز ( عين الجمل).
كوب بقسماط.
٢ حص ثوم.
ملح حسب الرغبة.
رشة بهار ابيض.
نصف ملعقة طعام فلفل احمر ناعم بارد.
جوز للزينة او صنوبر محمص.
الطريقة
نقطع حبات الفليفلة و البصل قطع متوسطة و تشوح بنصف كمية زيت الزيتون.
نضيف لها صلصة الطماطم و البهارات ( ملح،بهار ابيض،فلفل احمر)، و يقلب مدة ١٠ دقائق.
ننتظر حتى يبرد الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع بقية المقادير ( الجوز،الثوم،بقسماط،دبس الرمان و بقية زيت الزيتون).
نمزج المكونات جيدا حتى نحصل على مزيج متماسك.
نضعه في وعاء و نزين بالجوز او الصنوبر او النعناع.