المقادير
نصف كيلو لحم بقر ستيك مقطع شرائح طولية عريضة قليلا.
حصان ثوم مهروسة.
ملعقة شاي زنجبيل مهروس.
ملعقتين طعام صوص الصويا.
ملعقة شاي زيت السمسم.
ملعقة طعام زيت نباتي.
رشة ملح.
نصف ملعقة شاي فلفل اسود.
و الخضار حسب الرغبة
نصف حبة فليفلة (فلفل اخضر بارد) مقطعة شرائح بالطول.
نصف حبة فليفلة حمراء(فلفل احمر بارد)مقطعة شرائح طولية.
نصف حبة فليفلة صفراء مقطعة شرائح بالطول.
٣ ارباع كوب بروكلي ( اختياري).
ربع كوب بازيلا خضراء ( اختياري).
الطريقة
في وعاء زجاجي نضع شرائح اللحم ،نضيف فلفل الاسود، الثوم المهروس، الزنجبيل المهروس، الصويا صوص، زيت السمسم، و ملعقة الطعام من الزيت النباتي، نخلط المكونات جيدا و يفضل ابقائها مدة ساعتين او اكثر في الثلاجة.
في مقلاة واسعة عالية الحواف نضيف ملعقة طعام من الزيت النباتي،
نضيف تتبيلة اللحم،نقلب قليلا مدة دقيقتين ثم نضيف الخضار تدريجيا، و نقلب المكونات قليلا .
نترك المكونات تطهى مدة ١٠ دقائق،الخضار تكون نصف الى شبه مطهوة كليا.
الستيك مع الخضار يقدم مع الارز الابيض.