المقادير
*نصف كيلو دجاج مسحب ومقطع مكعبات
*كوبان كبيران جزر وبازيلا مقطع مكعبات
*(2) كواب أرز أمريكي
*مكسرات (لوز وصنوبر)
*بهارات مشكلة,كاري,هيل,قرفة,جوزة الطيب
*قليل من الزيت للأرز وللمكسرات
*باكيت عجينة باف باتسيري
الطريقة
*يسلق الدجاج جيدا
*يصفى الأرز بعد نقعه ونضيف له الملح والبهارات نصف ملعقه من كل نوع
*يضاف الدجاج ويصفى المرق قبل إضافته
*بعد ان ينضج الأرز يوضع في صينية واسعة ونضيف الخضار المسلوق والمكسرات المحمرة ونتركه ليبرد
*نفرد قطعة العجين قليلا ونضعها داخل زبدية مدهونة بالزيت ونضع الحشو بداخلها ونغلق على الحشو بتأني
*توضع داخل صينية وتخبز بفرن متوسط الحرارة
ملاحظات
*ممكن استخدام مكعبات لحم أولحمة مفرومة