ألو تيكي المقرمش ALLO TIKKI

salma_00
  • مشاركة من:
  • salma_00 | October 11, 2013
  • التصنيف:
  • مقبلات
  • الزيارات:
  • 2756
  • كامل الوقت

    80 دقيقة
  • وقت التحضير

    55 دقيقة
  • وقت الطهي

    25 دقيقة
  • الكمية تكفي

    6 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

- 1 كيلو بطاطا.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 2 حبة فلفل اخضر حار مقطع.
- 3 ملاعق طعام كزبرة طازجة مفرومة.
- 2 ملعقة طعام مسحوق الزنجبيل و الثوم المهروس متوفر بالسوبرماركت ginger garlic paste
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة طعام غرامااسالا
- 3 ارباع ملعقة طعام كمون بودرة.

الطريقة

- تسلق البطاطا في قدر على النار حتى النضوج ثم تبشر و توضع في وعاء.
- يضاف الملح,الكمون,الفلفل الاخضر, و الزنجبيل الى البطاطا و يخلط جيدا.
- يشكل الخليط على شكل كرات ثم تبسط بين كفي اليدين.
- يحمى الزيت في مقلاة غير لاصقة و مسطحة على النار, ثم تقلى قطع خليط البطاطا حتى تتحول الى اللون الذهبي المائل الى البني من الجانبين.
- تقدم ساخنة مع صوص التمر الهندي او مع الروب الممزوج برشة كركم. ممكن ان تقدم في خبزة بيرغر باضافة طماطم و خس و شرائح بصل.

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

    © جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤