المقادير
• 2 شريحة لحم مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة
• 1 ملعقة صغيرة من الزيت
• ½ كوب من البازلاء المجمدة
• 2 كوب من البطاطا
• 2 بيضة
• ½ كوب من جبن الشيدر مقطع إلى مكعبات
الطريقة
1. يوضع القليل من الماء المملح على البازلاء
2. وفي مقلاة كبيرة تحمر شرائح اللحم في الزيت الدقيقة الخيرة
3. ترفع البازلاء والبطاطا من القدر ثم تصفى من الماء وتضاف إلى شرائح اللحم مع رفع المقلاة من على النار
4. يخفق البيض مع الجبن ثم يضاف الخليط إلى البطاطا والبازلاء في المقلاة
5. يقلب الخليط جيداً ثم يصب مباشرة في وعاء التقديم