المقادير
• ٥ اكواب حليب سائل.
• ثلث ارباع كوب لوز مفروم.
• نصف كوب جوز الهند.
• نصف كوب سكر.
• ثلث كوب نشاء الذرة.
• ملعقة شاي ماء الورد.
• فستق حلبي مفروم للزينة.
الطريقة
يُذوب النشاء في نصف كوب حليب و يترك جانبا.
يضاف اللوز مع جوز الهند و السكر الى بقية الحليب و يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي.
يُضاف خليط النشاء الى خليط الحليب و يقلب حتى يغلي و يغلظ قوام الحليب ثم يرفع عن النار.
يضاف ماء الورد ثم يسكب في أواني التقديم و يزين بجوز الهند و الفستق الحلبي المفروم.