المقادير
2 كوب حليب
½ كوب سكر
1/3 كوب كاكاو
4 م ك نشا
3 بياض بيضة
2 م ك فانيلا
¼ م ك ملح
1 قطعة شوكلاته مقطعه
الطريقة
نضع 1 ½ كوب من الحليب مع السكر - كاكاو في الطنجرة ونضعه على درجة حرارة متوسطة نزيل المقلاه من على النار
نضيف ½ كوب حليب مع النشا - ملح - بياض البيض والفانيلا في وعاء ونخفقهم معا
بهدوء نضيف كمية الحليب الساخنه الى الوعاء ونخلطهم بملعقة خشب ومن ثم نسكبه في الطنجرة مرة اخرى ليطبخ على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار بالتحريك الى ان يغلي البودينغ ونخفض درجة الحرارة الى ان يصبح الخليط متماسك لمدة 2- 3 دقائق
نزيله من على النار ونضيف كمية الشوكلاته المقطعه ونخلطه الى ان تذوب الشوكلاته
نسكبه بأطباق التقديم ونغطيه بورق النايلون ونبرده لمدة 4 ساعات او ليوم كامل
ويقدم بارد مع ويب كريم