المقادير
- علبة 395 غرام من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 2/1 2 كوب من الكريما المخفوقة السائلة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 2/1 1 كوب من الشوكولاتة المرة المقطعة إلى قطع صغيرة
الطريقة
- يمزج حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة مع مسحوق الكاكاو والكريما المخفوقة السائلة والفانيلا في وعاء خلاط كهربائي.
- يخفق المزيج حتى يصبح كثيفا وشبيها بالكريم.
- تذوب الشوكولاتة في وعاء فوق ماء ساخن وتحرك حتى تذوب كلهاوترفع عن النار وتترك جانبا حتى تبرد.
- تسكب الشوكولاتة المذوبة بتأن في مزيج الكريما.
- يسكب المزيج في صينية 12 سنتيمتر x 30 سنتيمتر مغلفة بورق الألمنيوم. يغطّى بورق النايلون اللاصق ويثلج لمدة 12 ساعة على الأقل حتى يصبح جامد.
- يتم إخراج الكعكة من الثلاجة وتوضع في البراد لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. تقطع وتقدم على الفور.