المقادير
• 5 بيضات
• 175 مل من الحليب
• 40 جم من قشر البرتقال قطع صغيرة
• 20 جم من القرفة المطحونة
• 40 جم من الزبد
• 80 مل من شراب البان كيك
• 200 جم من الفراولة الطازجة
• 8 قطع من خبز التوست الأبيض
الطريقة
• يخفق البيض في إناء ثم يقلب مع السكر والملح والحليب
• توضع شرائح الخبز في خليط البيض واحدة تلو الأخرى لعدة ثواني حتى يتشرب الخبز بعض من الخليط ثم تقلب بحرص لتتشرب الجهة الأخرى كذلك ولا يوضع في البيض إلا كمية الخبز المستعملة في الطهي.
• ترص قطع الخبز في صينية أو مقلاة وتسخن ببطء حتى يتحمر قاع الخبز عندها يقلب على الجهة الأخرى لتتحمر أيضاً
• يقدم التوست الفرنسي ساخناً مع الزبد والشراب