صلصة الطحينة

جميلة
  • مشاركة من:
  • جميلة | December 28, 2007
  • التصنيف:
  • صلصات
  • الزيارات:
  • 6355
  • كامل الوقت

    15 دقيقة
  • وقت التحضير

    15 دقيقة
  • وقت الطهي

    0 دقيقة
  • الكمية تكفي

    5 شخص
هذه الصلصة معدة من بذور السمسم المطحون، الثوم و عصير الليمون و هي ممتازة للتقديم مع المقبلات.

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

ثلاثة أرباع كوب طحينة
3 فص ثوم مفروم ناعماً
عصير ليمونة واحدة
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
رشة كزبرة مطحونة طازجة
رشة كاري صغيرة
نصف كوب ماء
رشة فلفل أحمر

مقادير التزيين

1 – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كزبرة طازجة مفرومة أو بقدونس مفروم
فلفل حار أو صلصة حارة

الطريقة

1 نخلط الطحينة و الثوم في الخلاط و نضيف عصير الليمون، الكمون، الكزبرة و الكاري.

2 نضيف الماء ببطئ مع الإستمرار بالخلط حتى يصبح الخليط كثيف ثم خفيف و نضيف الفلفل الأحمر.

3 نقدمها في صحن مسطح و نضيف الزيت و نرش باقي مقادير التزيين.

السمسم مصدر غني بالكالسيوم و محارب للسرطان.

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • تسلم ايدك يا قمر

    راجيه عفو الرحمن راجيه عفو الرحمنبتاريخ July 17, 2009

  • شكرا الاخت ام عمر
    تسلمي

    FIDMARبتاريخ July 07, 2008

  • الماء المستعمل هو ماء عادي لابارد ولا ساخن

    ام عمربتاريخ July 07, 2008

  • شكرا على الوصفة الرائعة بس في استفسار عن الماء بينحط ساخن او بارد

    fidmar fidmarبتاريخ July 06, 2008

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤