المقادير
1 كيس توست طازج وطري
4 بيض مخفوق
كأس بقسماط
الحشوة:
- 1 صحن دجاج فيلية 4 قطع
- 2 بصل يقطع صغار
- 3 فلفل رومي يقطع صغار
- ملعقة بهارات
- نصف بيالة صلصة الصويا المالحة-
- ملح
- نصف علبة قشطة
- 1ملعقة كبيرة جبن سائل
((كأس خس مقطع شرائح رفيعة))
الطريقة
نأخذ شريحتين من التوست وتفرد سويا بواسطة النشابة
تقطع سويا بواسطة قطاعة كبيرة او مايتوفر لديك من ادوات المطبخ بحيث تكون بشكل مستدير بمعنى تكون شرحتين مع بعض ملصوق على شكل دائرة
جمع كل اقراص ثم تغمس في بيض ومن ثم في بقسماط ويضغط على الحوافى جيدا لتلتصق وتقلى في زيت غزير مع قلي راح تشوفي نتيجة
يقطع كل قرص الى نصفين ويحشى بالحشوة
لاعداد الحشوةيحمس البصل حتى يصفر ويضاف له ملعقة بهارات ثم الدجاج بعد ان يقطع صغير طبعا ويقلب حتى يشارف النضج بعد
ذلك يوضع عليهالملح وباقي مقادير الحشوة ماعدا الخس
ترفع الحشوة عن النار وتخلط سوبا ثم تحشي بها الخبز ويضاف لها الخس
ملاحظات
وتقدم مع التزين حسب الرغبة وبالعافية