المقادير
2 كوب أرز
4 كوب ماء
ملح
زيت
الطريقة
ننقع الارز بماء بارد نصف ساعه
نضع القليل من الزيت في قدر، نضيف الأرز المغسول و نرش القليل من الملح و نقلب لمدة نصف دقيقة
ثم نضيف الماء المغلي، نبقي النار عالية حتى يتبخر الماء ثم نخفض حرارة الغاز اقل درجة ممكنة و يكون في القدر القليل من الماء نبقة مقدار 5 دقائق يحرك بشوكة.