المقادير
ثلاث أرباع باكيت معكرونة
ثلاث علب صغيرة زبادى
ثلاث حبات ثوم مدقوق
ربع كأس بقدونس مفروم
ربع كأس نعناع مفروم
حبة خيار مقطعة
الطريقة
تسلق المعكرونة ويضاف لماء السلق الزيت والملح وتصفى
يخلط اللبن مع الثوم والبقدونس و النعناع والخيار ثم توضع المكرونة بصحن التقديم ويصب عليها خليط اللبن ويقلب ثم يزين الوجه بأوراق البقدونس و النعناع المتبقية ، وتقدم باردة