المقادير
- كوب ونص ماء فاتر
7غ خميرة فوريه
3بياض البيض
1ملعقة سكر-1ملعقه ملح
7ملاعق زبدة بدرجه حرارة الغرفة
3ونص كوب طحين لجميع الاستعمالات
نص كوب سمسم
ربع كوب زيت
الطريقة
في وعاء اخلطي كل المكونات ماعدا الطحين يضاف بالتدريج وتعجن لعشر دقايق الى ان تصير مرنه لزجة وتترك بمكان دافي تختمر بعدها نقطعها الى عشر اجزاء وتكور وتشكل حسب الرغبه ويضاف على سطحها ماء بالفرشاة او دبس العنب ويرش السمسم تترك ترتاح وبعدها تدخل فرن حرارته450 لدقائق ثم نخفض الحرارة وتبقى الى ان تصير ذهبيه
ملاحظات
لاتستخدمي الاواني المعدنيه عند التخمير والعجن