المقادير
كاسة دقيق
ملعقة ونصف كبيرة ردة او نخالة
ملعقة كبيرة خميرة
كوب وربع ماء
نصف ملعقة كبيرة ملح
الطريقة
- تعحن المقادير السابقة مع بعضها ثم تترك لتختمر 45 دقيقة
- تقطع العجينة وتفرد على شكل اقراص دائرية
- توضع اقراص الخبز في صواني بها ردة -نخالة-
- ثم توضع في فرن حرارته 250 د م لمدة 8 دقائق في الرف الاخير الاقرب الى النار