المقادير
2 كوب صغير من الارز المصري مغسول جيدا ومصفى
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
كوبين وثلث من الحليب
كوب وثلث من الماء
ملعقتان كبيرتين من ماء الورد
الطريقة
-ضعي الماء في اناء وضعيه على النار ليغلي.
-طبعاً نقي الارز واغسليه.
-ضعي الارز فوق الماء الذي يغلي وتركية لمدة خمس دقائق
-خفضي درجة الحرارة واتركية حتى يقرب الماء على الجفاف ثم صبي الحليب تدريجيآ فوق الارز.
-أضيفي اليه السكر وحركي حتى لا يلصق واخفضي درجة الحرارة مع التحريك المستمر حتى ينضج.
-ارفعية من علي النار عند الاستواء واضيفي اليه ماء الورد وحركيه.
-ثم اسكبية في صحون صغيرة ورشي علية قرفة ناعمة او فستق حلبي ويقدم ساخنآ او باردآ.
ملاحظات
كمية السكر ممكن تزويدها حسب الذوق في ناس بيحبوها حلوة وناس يحبوها وسط
حسب الذوق