المقادير
٦ حبات من الكمثرى (الايجاص) و الكمية حسب الرغبة.
كوبان من عصير التفاح.
٤ حبات من المسمار الصحيح (كبش قرنفل)
الطريقة
نغسل حبات الكمثرى جيدا، نقطع قليل من الطرف السفلي و نبقي على الطرف العلوي.
نصّف الكمثرى في وعاء زجاج عالي الحواف مخصص لاستعمال الفرن.
نضيف كوبين من عصير التفاح و حبات المسمار الصحيح.
نضع الوعاء الزجاجي في الفرن لمدة ساعة، و كل ربع ساعة نعمل على تسقية الكمثرى بالملعقة من عصير التفاح الذي يطبخ معها.
نقيل الكمثرى من الوعاء،نضع حبة في صحن التقديم و ننثر قليل من عصير التفاح المطبوخ عليها و تقدم مع ايسكريم فانيلا.