المقادير
كأس سميد.
كأس حليب بودرة.
3 ملاعق جوز هند مبشور.
كأس سكّر.
نصف كأس زيت.
ملعقة طعام بيكنج باودر.
علبة قشطة (قيمر) كبيرة.
للوجه:
علبة حليب مكثف محلّى.
4 قطع جبن كيري.
ظرف كري كاراميل.
الطريقة
1- يتم تحميص السميد و الحليب على نار هادئة حتى أن يشقر لونه.
2- يتم خلط جوز الهند و السكّر و الزيت و القيمر و البيكنج باودر و البيضة في خلاط العصير.
3- يتم صب الخليط في وعاء مع السميد و الحيب و يتم خلطه جيداً.
4- يدهن قالب الكعكة بالزبدة و يصب الخليط فيها و يدخل الفرن في نار هادئة لمدة ساعة تقريباً.
5- يتم خلط مكونات الوجه في خلاط العصير.
6- بعد نضوج الكعكة يتم صبّ خليط الوجه عليها، و يتم إدخالها الفرن مرّة أخرى و تشغل الموقد العلوي عليها حتى أن يجمد.