المقادير
1 كيلو دراق مقطعين من النصف
3 ½ ملعقة كبيرة سكر
1 بياض بيضة حجم كبيربحرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة من البسكويت الرقيقة (كراكرز) مفتفت
الطريقة
نحمي المشواة نرش قطع الدراق بالسكر ونشوي النصف الاول الى ان يصبح لونه بني لمدة 2 – 4 دقيقة ونقلبه على الجهه الاخرى
نفقص البيضه ونرش رشة ملح ويخلط بالخلاط الكهربائي الى ان يصبح خفيف ونضيف بقية كمية السكر الى تصبح كريما بيضاء ونخلطها مع فتات البسكويت
نسكب الكريما البيضاء في كيس الكريما فوق الدراق وندخلها بالفرن لمدة 20 – 30 ثانية الى ان يصبح لونه بني ونلاحظه جيدا ونقدمه بصحن التقديم