المقادير
المجموعة الأولى
¼ كوب زبدة طرية ( 50 جم)
¼ كوب سكر
3بيضات + ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كاس حليب بودرة + ¾ كوب ماء دافي
1 كاس طحين
1 ملعقة طعام خميرة + 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة بشر ليمون أو برتقال (حسب الرغبة)
المجموعة الثانية
½2 كوب طحين
سكر مطحون للتزين
الطريقة
تخلط مقادير المجموعة الأولى وتترك لتختمر مدة نصف ساعة
بعد ذلك يضاف لها مقدار الطحين الموجود بالمجموعة الثانية ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة قوية نوعا ما، وتترك حتى تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة
تفرد على سطح مرشوش ، ثم تقطع على شكل دوائر مفتوحة من المنتصف أو مغلقة وتترك حتى تختمر مدة نصف ساعة أخرى
تقلى في زيت غزير توضع على فاين ليمتص الزيت منها
تحشى بالمربى أو الكريمة أو الشوكولاه و تزين حسب الرغبة