المقادير
250 غرام من دقيق القمح
200 غرام من السكر
200 غرام من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
نصف كوب من ماء الورد
1 ملعقة كبيرة من الفستق المطحون
1 ملعقة كبيرة من اللوز المطحون
الطريقة
يسخن الزيت في مقلاة ثم يضاف الدقيق و تخفف النار و يحرك الدقيق حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يترك حتى يبرد
يضاف كوب من الماء إلى السكر و يحرك المزيج حتى يغلي
يضاف الزعفران و ماء الورد إلى محلول السكر و يستمر التحريك
يضاف الدقيق إلى مزيج السكر و يحرك المزيج حتى يتجانس و يصبح سميكاً
يوضع في طبق التقديم و يزين بالفستق و اللوز ثم يقدم