السكري مرض مزمن يحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج مادة الأنسولين بكمية كافية، أو عندما يعجز الجسم عن استخدام تلك المادة بشكل فعال. والأنسولين هرمون ينظّم مستوى السكر في الدم.
وارتفاع مستوى السكر في الدم من الآثار الشائعة التي تحدث جرّاء عدم السيطرة على السكري، وهو يؤدي مع الوقت إلى حدوث أضرار وخيمة في الكثير من أعضاء الجسد، وبخاصة في الأعصاب والأوعية الدموية.مما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة ممكن أن تؤدي إلى الوفاة المبكرة، إلا أن مريض السكري يمكنه أن يتخذ خطوات معينة للسيطرة على المرض وخفض خطر حدوث المضاعفات، و اليكم بعض النقاط المهمة
1- تجنب زيادة الوزن
المهم لمرضى السكر متابعة مقدار ما يأكلون ومقدار ما يمارسون من الرياضة
2- تجنب الأطعمة المصنعة
صناعة الأغذية المصنعة "المعالجة" تحتوي على ما يزيد عن ستة آلاف من المواد الكيميائية التي تستعمل لتزيد من مدة الطعام، أو لتليين الطعام، أو إضافة نكهة أو استقرار للأطعمة التي تأتي في علب
3- تأكد من أنك تغذى على "الحبوب الكاملة" الحقيقية
واحدة من أفضل النصائح لمرضى السكر هو أن إستهلاك الأغذية الغنية بالألياف بسبب قدرتها على إبطاء دخول السكر في الدم، ومنع ارتفاع مستويات السكر في الدم. للأسف، كثير من الحبوب الكاملة و "الكربوهيدرات المعقدة" التي يقال عنها أنها هي أفضل مصادر الألياف تعمل على إضعاف عملية الهضم لديك، والمساهمة في الواقع إلى السمنة والسكري.
4- تخلص من المحليات الصناعية
المحليات الصناعية لم و لن تكون بديلاً صحياً للسكر