هو فاكهة صيفية نباته ذو أغصان ممتدة، ينتج ثمارا كروية أو أسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، ذات لب أحمر تنتشر به بذور سوداء القشرة بيضاء اللب. الرقي حلو المذاق عادة ما دام ناضجاً
حيث أفاد خبراء التغذية أن البطيخ علاج مفيد لبعض الأمراض إلي جانب أنه غذاء مهم لاحتوائه علي كمية كبيرة من الحديد والماغنسيوم يمتصها الجسم بسهولة، و سنذكر بعض من فوائد البطيخ :
1- الوقاية من السرطان
البطيخ يحتوي على كميات مركزة من فيتامين C وبيتا كاروتين، هذه المواد المضادة للاكسده و هي مقاومة للسرطان.
2- غني بالمواد المضادة للاكسدة
كوب واحد من البطيخ يوفر 21٪ من القيمة اليومية من فيتامين C و 17٪ من فيتامين A.
3- لتقوية جهاز المناعة
التركيز العالي لفيتامين C في البطيخ يعطي يقوي نظام المناعة.
4- إنتاج الطاقة
البطيخ غني في الفيتامينات B التي تعتبر ضرورية لإنتاج الطاقة، بما في ذلك B1 B6 و. كما أنه يحتوي على كميات جيدة من المغنيسيوم والبوتاسيوم
5- لصحة القلب
وأظهرت الأبحاث التي أجريت في جامعة كنتاكي أن البطيخ قد يكون لها أثر إيجابي طويلا على الوقاية من إنسداد الشريين التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
6- انخفاض ضغط الدم
بعض الأحماض الأمينية في البطيخ تساهم في استرخاء الأوعية الدموية، والتي قد تساعد على الحفاظ على ضغط الدم في مستويات صحية.
7- العين الصحة
البطيخ هو مصدر كبير لمدة اللوتين، هذه المادة معروفة بحماية العينين من الأمراض ذات الصلة العمر.
8- فقدان الوزن
في حين لم يتم إثبات أن البطيخ له علاقة مباشرة في زيادة الوزن، فهو معروف بقلة السعرات الحرارية، مما يجعلها مثالية لإضافتها لأي برنامج انقاص الوزن.