إستنادا على العلم الحديث (وحكمة الأمهات على مر العصور)، فالفطور يعتبر وجبة مهمة جدا. تظهر الأبحاث أن وجبة أفطار متوازنة يمكن أن تحدث فرقا كبيرا في الصحة العامة، خاصة بالنسبة للأطفال والمراهقين.
اثبتت الأبحاث أن تناول وجبة الإفطار ذكية تساعد على تحسين السلوك والأداء المدرسي، وكذلك المحافظة على وزن صحي.
الأن، ماذا عن وجبات الإفطار، على ماذا يجب أن تحتوي:
1- نبدأ مع بعض البروتينات قوية
البروتين، وهو عنصر مفقود في كثير من وجبات الصباح، يساعد الأطفال على قوة التركيز حتى وجبة الغداء. البيض، شريحة من اللحم أو الجبن لذيذة، وعاء من الزبادي قليل الدسم أو زبدة الفول السوداني على خبز محمص، هي مصادر غنية بالبروتين
2- الحبوب
الحبوب تنشط عقول الأطفال وتعطيهم طاقة هائلة. حيث أنها تحتوي على الألياف التي تهضم ببطء اكثر للحصول على طاقة أطول أمدا. من الحبوب المفيدة جداً هو الشوفان
3- تناول الخضار والفواكه الطازجة
الموز والكيوي والكمثرى والتفاح والمانجو والبطيخ والجريب فروت أو أيا كان هذا الموسم في