الوجبات الغذائية الغنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم، الذي يعتبر من الأمراض المنتشرة، وهناك أغذية معينة تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم، وللتعرف على هذه الأغذية اسرة مجلة كل بيت تدرج لك مجموعة من الأغذية التي تعمل على منع ارتفاع ضغط الدم، لكن قبل ذكر هذه الأغذية لا بد من الإشارة إلى أهمية تقليل نسبة الملح المستخدمة عند إعداد هذه الأغذية، فالكمية الموصى استهلاكها من قبل الأطباء من الملح هي 6 غرام في اليوم، كما ينصح الأطباء بإدخال كمية كبيرة من الخضار في الطعام، بحيث يجب أن تمثل من 70 إلى 80 بالمئة من الاستهلاك الغذائي بالنسبة لمرضى ضغط الدم.
من اكثر الأطعمة فائدة للجسم فيما يخص ارتفاع ضغط الدم هي السبانخ لأنها غنية بالمغنيسيوم، وهي تعمل على منع أمراض القلب والشرايين كذلك، ويحتوي السبانخ على حامض الفوليك الذي يحول دون زيادة الحمض الأميني الذي يزيد من أمراض القلب التاجي والأزمة الدماغية.
قد يستغرب البعض إذا قلنا أن بذور عباد الشمس كذلك من الأطعمة التي تحد من ارتفاع ضغط الدم، وهذا صحيح لأنها غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتوسترولس، وكل هذه العناصر تساعد على خفض الكوليسترول، فزيادة نسبة الكوليسترول بشكل غير طبيعي يمكن أن يضيق الشرايين والأوعية الدموية، وهذا يؤدي إلى رفع ضغط الدم.
ويعتبر الموز أيضاً من الأطعمة المناسبة للمرضى في ضغط الدم، لأنه يحتوي على البوتاسيوم وكثير من الألياف، حاول تناول ما لا يقل عن حبتين من الموز يومياً.
وقد تمنع الأسماك خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لأن بعض أنواعها مثل السلمون والسردين تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 ، وهذه الزيوت تحد من الإصابة بمرض ضغط الدم.
وينصح الأطباء بتناول بعض فصوص الثوم إذا كان ضغط الدم مرتفعاً، وهذا ليس غريبا فالثوم يعتبر من الخضروات الغنية التي بإمكانها أن تعمل على التقليل من إرتفاع ضغط الدم، وتعمل لمنع مرض تصلب الشرايين.
وتحتوي الطماطم أو البندورة عل الكالسيوم والبوتاسيوم، كما وتحتوي على فيتامين A و C و E ، وتحتوي كذلك على الليكوتين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية المعروفة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، والمواد المضادة للأكسدة الموجودة في الطماطم تمنع ارتفاع الكوليسترول.
ومن الأغذية التي تساعد على خفض ضغط أيضاً البروكلي لأنه غني بالبوتاسيوم، وغني كذلك بالكروم الذي يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
اتباع الحمية الغذائية من قبل المرضى بضغط الدم، وتناول الأطعمة التي تساعد على خفض الضغط أمر مهم، لكن تبقى مراجعة الطبيب عند الشعور بالتعب مهمةأيضاً فمن الممكن تناول بعض هذه الأطعمة بحال ارتفاع ضغط الدم بشكل مفاجئ، لكن بعد ذلك يجدر بالمريض التوجه إلى الطبيب المختص والعمل بنصائحه.